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ビーフストロガノフ（beef Stroganoff） とは？ 意味・読み方・使い方

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ビーフ‐ストロガノフ【beef Stroganoff】
の解説

ロシア料理の一。牛肉の薄切りをタマネギと一緒にいため、サワークリーム入りのソースで煮込んだ料理。名は、ロシアの外交官ストロガノフにちなむ。

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

ビーフストロガノフ のカテゴリ情報

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